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BENEFICIOS DE LA COL FERMENTADA O CHUCRUT

Una porción de una taza de col fermentada proporciona alrededor de una cuarta parte de nuestro valor diario de vitamina K, el 35 por ciento de nuestra vitamina C, el 12 por ciento de hierro, cuatro gramos de fibra y sólo 32 calorías-todo más biodisponibles debido al proceso de fermentación. Los beneficios más importantes que se pueden obtener de su consumo son:  1. Previene el cáncer En 2005, investigadores de